Le Vignoble
| Le domaine du Clos de la Procure est situé à Carnoules (30 km à l’Est du
vignoble de Bandol) en limite nord de l’influence maritime provençale
(secteur géologique dit de la dépression permienne - passage du primaire
au secondaire). Terroir classé en AOC Côtes de Provence à 100 %. Le
domaine est constitué de Vieilles vignes en propriété (7 hectares de
vignes dont 1 hectares et demie de syrah plantées en mars 2005). Les parcelles de vignes (conduites en gobelets de 30 à 50 ans, certains sur échalas) sont disposées en terrasses limitées par des murets de pierre, des chemins ou des alignements d’oliviers centenaires (type Clos). Le sol est argilo-calcaire avec quelques éléments détritiques (colluvions de pente à matrice argileuse) provenant du massif schisteux des Maures en limite Sud. La présence exceptionnelle d’une nappe souterraine à une dizaine de mètres de profondeur garantie la bonne alimentation hydrique du vignoble.L’encépagement est composé de Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault pour les rouges et Ugni blanc. |
 |